秋风飒爽·红叶起舞

一年365天，又到秋季。这个季节是鱼蟹肥美之时，是农作物收割之季，更是人们背上挎包，畅游天下的最佳时节……我们这次的主题是秋日的红叶。在日本，就这样欣赏着红叶，品尝着秋天的美味，度过美丽而浪漫的秋季。

炎热夏天过去，飒爽的秋日到来。日本每年的「枫叶前线」，是气象局预测各地由北到南的枫红日期，如春天的「樱花前线」一样，是日本人以及海外游客翘首期盼的季节盛事。观赏红叶最早的是北海道地区，9月中下旬那里漫山遍野开始更换颜色，最终成为红色的海洋;然后，由北到南，最晚能观赏到红叶的是日本九州地区，在那里一直要到11月下旬才能一睹红叶起舞的风采。

从观赏角度来说，日本的红叶景观大致分为原野和庭院景区。原野观赏主要以高原景色为主；而庭院观赏则以古典人文景观相结合而产生的景色魅力。
这里，不得不提一下与人文景观完美结合的京都、近江地区。古朴的建筑与红叶林交相辉映，把秋天的绚丽和典雅表现得恰如其分。 滋贺的玄宫园是一个2万多平方米的庭院，错落有致的园林环抱之中，从琵琶湖引来的一池秋水平静如镜，低处的小亭和高处的八景亭倒映水中，光叶榉树等的红叶团团簇簇，把深秋寂静的景色烘托得绚丽动人。

京都地区的红叶开始于11月上旬，11月中旬时达到高潮。京都的真如堂，是一个幽静的处所，由本堂、三重塔、大师堂和药师堂构成。在回廊之间游走，透过和式纸窗格，观赏庭院的红叶，繁华而又不失雅致。秋雨绵绵的日子，有时会看到撑一把油纸伞的和服女子拾级而上的光景，不禁令人浮想联翩。雨中的红叶，有一种湿漉漉的娇艳欲滴;晴朗的日子里，则显出透明的光泽。

信步游向附近的平安神宫以及东山文化的代表--银阁寺，依然是池、泉环绕的庭园，依然是深深浅浅尽收眼底的娇艳。不远处的金福寺，据说是文坛名人松尾芭蕉游历过的地方，掩映在红红黄黄的秋叶之中的"芭蕉庵"，传达出浓浓的人文气息。

京都岚山的红叶负有盛名。沿山路攀登而上，经过一座小桥，来到神护寺，从寺内远眺清泷川峡谷与丹霞白堤，红叶缤纷，层层叠叠。沿着山路，穿越白云桥前往高山寺，沿途有古老的茶园歇脚，寺中也提供上好的茶水。这里森林幽静，红、黄、绿不同色彩的植物为寺院增添了秋的气息。
继续步行3公里，就到了以美林著称的北山杉树庄，山上栽种了人工枫树林。11月中旬，原本翠绿或黄褐的树林，顿时像燃烧的火焰般奔放、红艳起来，煞是壮观。

在环绕濑户内海的广岛县里，也有一处欣赏红叶的最佳之所-广岛县西南部位于宫岛町的宫岛。朱红色的神殿与山色海景十分协调，整个岛屿被指定为历史古迹。它与宫城县的松岛、京都府的天桥立齐名，并列为日本三景。红叶谷川流经的红叶谷公园一如其名，是赏红叶的佳地。当我们欣赏这人文与自然相结合的秋天时，不妨再看一下这里天然一色的景色吧。

再往山中前行，出现在眼前的是日本的阿尔卑斯山脉。对于喜欢登山，呼吸新鲜空气的人们来说，这里无疑是最佳的选择。素有日本脊梁之称的日本阿尔卑斯山脉位于日本中部地区的长野中心，高3000多米，这里有绚烂四季的景色。每年的秋季，光临这里的游客络绎不绝，一簇群的红叶染红了整个山野。

年轻的人们可以通过登山来锻炼自己的体魄、享受秋日的浪漫和这片红色。惠那峡山谷、驹岳高原都是人们来到长野的驻足之地。11月份，当郁郁葱葱的树海开始变色、燃烧的时候，谁能不为这一片红色而感动呢？

相对喜欢日本古典文化的游客来说，可以参观位于长野县的妻笼，欣赏日本的古朴与典雅。妻笼是江户时代德川幕府在旧中山道设置驿站而发展起来的宿场，完整地保留了约200年前江户时期繁荣地街景和“容貌”。在漫山红叶的陪衬下，妻笼越发显示出历史文化的古韵。

红叶之旅在快节奏生活的社会里已快速流行起来，谁不想在繁忙的工作之余，享受这一份独特的“色彩”和轻松的氛围。让我们一起走进红叶的根源，一同了解枫树的出处和作用吧……

枫叶小常识

枫树的种类

北半球的枫类植物有140种之多，日本的枫树，大致说来有伊吕波枫、大枫、板屋枫、羽扇枫以及来自中国的唐枫。还有一些高大的落叶乔木，像白桦和银杏，其金黄的叶子也是秋季景色中不可缺少的一员。除了落叶乔木，还有一些蔷薇科、锦葵科、杜鹃科等落叶灌木，到了秋天叶子会转红。

红叶的品质

当年夏天的气候、秋天的昼夜温差以及晴天的多少都会影响到红叶的品质，一般来说，阳光、水分充足、气温凉爽是造就漫山红叶的最重要条件。

红叶的预报

日本红叶的预报以"红叶前线"为名，每年通过气象台向全国发布。"红叶前线"从北海道开始，随着气温一路下降，逐渐向南推进到九州地区。根据最近30年的资料计算，"红叶前线"向南奔行的速度平均每日为27公里。经常，数天前还是一片苍翠的山谷，才一场大雨过后，转眼就变了红妆。

配合的美食

红叶季节，也有相配合的食品。"红叶豆腐"是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品，"红叶锅"是鹿肉涮锅子，"红叶调料汁"是把白萝卜和辣椒磨成粉末调制而成。还有一个品种是广岛县最具代表性的点心---“红叶馒头”。实际上，红叶是广岛县的县花，由于该点心的形状是模仿红叶制作的，所以称作为红叶馒头，正宗红叶馒头的做法是在蛋糕中加入小豆馅，当然，现在也开始加入牛奶蛋羹、巧克力、奶酪、水果、抹茶等各具风味的红叶馒头。